Блог Гурмана

Тебе понадобится: 2 чайные ложки молотого кофе, 4 яйца, 75 гр. сахарной пудры, 250 гр. маскарпоне, 60 мл рома Bacardi Gold, 30 бисквитных палочек дамские пальчики. Свари крепкий эспрессо: 2 ч.л раствори в 125 мл. холодной воды, доведи да кипения. Остуди, процеди через ситечко.Приготовь крем. Взбей 4 желтка и 75 гр сахарной пудры до бела, и 4 […]

Тебе понадобится: мясо ягнёнка без кости, например лопатка, пучок свежей мяты и душицы, 1 ст.л оливкового масла, 1 ч.л яблочного уксуса, соль, молотый перец по вкусу. Приготовь маринад: пучок свежей мяты и душицы мелко поруби, смешай с 1 ст.л оливкового масла, 1 ч.л. яблочного уксуса, солью и свежим молотым перцем по вкусу. Натри маринадом мясо. […]

Тебе понадобится: 250 гр. слоеного бездрожевого теста,  3 яйца, 130 гр. сахарной пудры,  500 гр. маскарпоне,  сезонные ягоды (можно замороженные). Раскатай тонко тесто, наколи его вилкой, чтобы не вздулось. Выпекая при температуре 180 гр.  до небольшого подрумянивания. Тем временем 3 желтка взбей с 130 гр. сахарной пудры, поставь на водяную баню на 10 минут, не забудь постоянно помешивать. Остуди […]

Тебе понадобится: 1 килограмм неочищенных креветок, 5 ст. л. оливкового масла, 5 зубчиков чеснока и 1 черенок имбиря 3-4 см., соль по вкусу, пучок кинзы. Вымой креветки,   выложи их в сковороду с нагретыми 5 ст. л. оливкового масла. Добавь соль по вкусу и жарь пока жидкость не испарится. Выдави в сковороду 5 зубчиков чеснока и 1 черенок […]

Тебе понадобится: 1 картофелина, 1 головка репчатого лука , 1 ст.л оливкового масла, 1 упаковка цветной капусты,  1 литр овощного бульона, соль и перец по вкусу, 100 мл. жирных сливок. Нарежь картофелину и головку репчатого лука кубиками, обжарь в кастрюле в 1 ст.л оливкового масла 1 минуту. Добавь цветную капусту, влей овощной бульон и вари […]

Тебе понадобится: Полкилограмма говядины, 2 ч.л. сушенного имбиря, 5 раздавленных зубчиков  чеснока, 4 ст. л соевого соуса, 4 ст.л оливкого масла, 1 головка репчатого лука, 1 крупная морковь и 1 крупный сладкий перец, 1 пакет замороженной стручковой фасоли. Мясо вымой и нарежь тонкой соломкой, переложи в чашку добавь имбирь, чеснок, 4 ст. л соевого соуса, 4 […]

Нежный бисквит, лёгкий, воздушный крем и обилие вишни – всё то, что отличает “Вишенку” от подобных тортов.

Тебе понадобится: 200 гр. сливочного масла, 200 гр. сахара,  5 яиц, 250 гр. маскарпоне, 350 гр муки, 1 пакетик разделителя, замороженная ягода. Взбей 200 гр. сливочного масла с 200 гр. сахара, затем добавь по одному 5 яиц, затем 250 гр. маскарпоне и перемешай. Смешай 350 гр муки с 1 пакетиком разделителя и просей в масло-яйчную смесь, […]