Блог Гурмана

Открой в себе ГУРМАНА!
Smooth Slider

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог  - американская классика. Традиционный американский десерт, который пекут на День благодарения. Праздник, как известно, отмечается осенью. К этому времени как раз поспевает много тыкв.  В России мы, конечно, День благодарения не отмечаем, но отчего бы не испечь и нам тыквенный пирог. Самое интересное, что когда его пробуешь, то ...

Смотреть

Цельнозерновая паста с морепродуктами

Тебе понадобится: 250 гр. замороженного морского коктейля 250 гр. цельнозерновые спагетти отваренные до состояния Al dente 100 мл. сливок 50 мл. сухого розового вина 70 гр. тёртого сыра моцарелла 2 зубчика чеснока пучок зелени Спагетти отвари до состояния Al dente, откинь в дуршлак и отставь в сторону. Чеснок мелко поруби ножом. Обжарь 1-2 минуты чеснок в масле. Добавь к чесноку размороженные ...

Смотреть

Куриное филе в сливочном соусе с овощами

Тебе понадобится: 1 головка репчатого лука 2 сладких перца пучок зелени 500 гр. куриного филе 200 гр. сливок Репчатый лук очисти. Нарежь лук и перец кубиками. Обжарь на растительном масле лук до золотистогоцвета, затем добавь перец. Куриное филе вымой, нарежь небольшими кубиками. Добавь к перцу с луком, слегка обжарь до полуготовности. Туши 10-15 минут. Тем временем зелень мелко нарежь. Добавь ...

Смотреть

Курица тушёная в сливках с белыми грибами

  Тебе понадобится: 1 головка репчатого лука 1 средняя морковь 200 гр. отверенных белых грибов (у меня были замороженные) 500 гр. куриного филе 200 гр. сливок Репчатый лук и морковь очисти, нарежь кубиками. Обжарь на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавь морковь. Туши пока не станет мягкой. Куриное филе вымой, нарежь небольшими кубиками. Добавь к моркови с ...

Смотреть

Салат с руколой, авокадо и шампиньонами

Тебе понадобится: 1 авокадо  пучок руколы 6-8 свежих шампиньонов 2 средних помидора 2 ст.л. растительного масла Шампиньоны очисти от кожици, нарежь тонкими ломтиками. Обжарь в 2 ст.л. растительного масла. Руколу крупно нарежь (пучок по длине примерно на 4 части). С авокадо аккуратно сними шкурку, разрежь плод пополам и выдащи косточку. Помидоры и авокадо нарежь тонкими ломтиками. Выложи все ингридиенты ...

Смотреть

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог  – американская классика. Традиционный американский десерт, который пекут на День благодарения. Праздник, как известно, отмечается осенью. К этому времени как раз поспевает много тыкв.  В России мы, конечно, День благодарения не отмечаем, но отчего бы не испечь и нам тыквенный пирог. Самое интересное, что когда его пробуешь, то не сразу и догадаешься, что […]

Читать далее →

Фаршированный болгарский перец в пароварке

Фаршированный болгарский перец в пароварке

  Тебе понадобится: 8 шт. болгарского перца разного цвета 200 гр. риса басмати смесь белого с диким 500 гр. мясного фарша 3 помидора среднего размера большая головка репчатого лука зелень чеснок cоль и перец по вкусу. Перец вымой и вырежи плодоножку, промой внутри от семечек. Отвари рис. Дай остыть. Подготовь фарш. У меня был домашний […]

Читать далее →

Куриное филе в сливочном соусе с овощами

Куриное филе в сливочном соусе с овощами

Экспромт на тему : “Куриное филе: с чем приготовить?” Куриное филе прекрасно сочетается со сливками, остальное всего лишь детали :)

Читать далее →

Курица тушёная в сливках с белыми грибами

17.11.2011 Опубликовано в Русская кухня Теги: , ,
Курица тушёная в сливках с белыми грибами

Куриное филе не готовит только ленивый, но оно часто получается сухим и каким-то безвкусным. В этом рецепте ты не узнаешь куриное филе – оно стало сочным, да ещё и в сочетании с белыми грибами!

Читать далее →

Сибас с красным луком, фаршированный зеленью

Сибас с красным луком, фаршированный зеленью

Этот рецепт вариация ранее представленного блюда Сибас (Морской волк) на луковой “подушке” с тмином в духовке. Однако на вкус получилось совсем новой блюдо, совершенно с другими нотами.

Читать далее →

Дорада, фаршированная зеленью, запечёная в духовке с овощами

Дорада, фаршированная зеленью, запечёная в духовке с овощами

Я люблю рыбу, готовлю очень часто. И мне скучно есть одну и ту же рыбу, еще и сготовленную одинаково. Поэтому это рецепт был придуман, чтобы скрасить однообразие. Получилось необыкновенно вкусно! Попробуй! ;)

Читать далее →

Салат с руколой, авокадо и шампиньонами

Салат с руколой, авокадо и шампиньонами

Этот потрясающий салат подойдет для лёгкого ужина, в качестве отличной закуски к прохладному розовому вину. Лично мне для счастья большего и не нужно, когда я готовлю такой салат.

Читать далее →

Сибас (Морской волк) на луковой “подушке” с тмином в духовке

Сибас (Морской волк) на луковой “подушке” с тмином в духовке

Начав готовить сибаса на луковой “подушке” я и представить не могла насколько ароматной и восхитительной получится рыба. Муж едва заядя домой спросил с порога: ” Что за луково-рыбный пирог я испекла?!”

Читать далее →