Блог Гурмана

Открой в себе ГУРМАНА!
Блог гурмана > Выпечка > Кекс с ягодами

Кекс с ягодами

01.09.2011 Категория: Выпечка Теги: ,

густое тесто

Тебе понадобится: 200 гр. сливочного масла, 200 гр. сахара,  5 яиц, 250 гр. маскарпоне, 350 гр муки, 1 пакетик разделителя, замороженная ягода.

Взбей 200 гр. сливочного масла с 200 гр. сахара, затем добавь по одному 5 яиц, затем 250 гр. маскарпоне и перемешай. Смешай 350 гр муки с 1 пакетиком разделителя и просей в масло-яйчную смесь, перемешай ещё раз.  Получилось густой тесто.густое тесто

Можно взять маленькие формочки для кекса, но если нет времени как сегодня у меня, а гости уже на подходе, то смело можно взять одну большую форму. Главное, чтобы слой не был слишком толстым иначе кекс не пропечётся. Выложи 1/3 теста,

тесто для кекса с ягодами
затем любую ягоду, у меня была замороженная вишня без косточек ( не размораживай, иначе раскиснет!),

кекс с ягодами выложи сверху оставшееся тесто.

кекс с вишней

Поставь в духовку, нагретую до 200 градусов на 40 минут.


Комментарии: