Блог Гурмана

Открой в себе ГУРМАНА!
Блог гурмана > Русская кухня (Page 2)
Smooth Slider

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог  - американская классика. Традиционный американский десерт, который пекут на День благодарения. Праздник, как известно, отмечается осенью. К этому времени как раз поспевает много тыкв.  В России мы, конечно, День благодарения не отмечаем, но отчего бы не испечь и нам тыквенный пирог. Самое интересное, что когда его пробуешь, то ...

Смотреть

Цельнозерновая паста с морепродуктами

Тебе понадобится: 250 гр. замороженного морского коктейля 250 гр. цельнозерновые спагетти отваренные до состояния Al dente 100 мл. сливок 50 мл. сухого розового вина 70 гр. тёртого сыра моцарелла 2 зубчика чеснока пучок зелени Спагетти отвари до состояния Al dente, откинь в дуршлак и отставь в сторону. Чеснок мелко поруби ножом. Обжарь 1-2 минуты чеснок в масле. Добавь к чесноку размороженные ...

Смотреть

Куриное филе в сливочном соусе с овощами

Тебе понадобится: 1 головка репчатого лука 2 сладких перца пучок зелени 500 гр. куриного филе 200 гр. сливок Репчатый лук очисти. Нарежь лук и перец кубиками. Обжарь на растительном масле лук до золотистогоцвета, затем добавь перец. Куриное филе вымой, нарежь небольшими кубиками. Добавь к перцу с луком, слегка обжарь до полуготовности. Туши 10-15 минут. Тем временем зелень мелко нарежь. Добавь ...

Смотреть

Курица тушёная в сливках с белыми грибами

  Тебе понадобится: 1 головка репчатого лука 1 средняя морковь 200 гр. отверенных белых грибов (у меня были замороженные) 500 гр. куриного филе 200 гр. сливок Репчатый лук и морковь очисти, нарежь кубиками. Обжарь на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавь морковь. Туши пока не станет мягкой. Куриное филе вымой, нарежь небольшими кубиками. Добавь к моркови с ...

Смотреть

Салат с руколой, авокадо и шампиньонами

Тебе понадобится: 1 авокадо  пучок руколы 6-8 свежих шампиньонов 2 средних помидора 2 ст.л. растительного масла Шампиньоны очисти от кожици, нарежь тонкими ломтиками. Обжарь в 2 ст.л. растительного масла. Руколу крупно нарежь (пучок по длине примерно на 4 части). С авокадо аккуратно сними шкурку, разрежь плод пополам и выдащи косточку. Помидоры и авокадо нарежь тонкими ломтиками. Выложи все ингридиенты ...

Смотреть

Салат “Черепаха”

Салат “Черепаха”

Тебе понадобится: 3 яйца, половина отварной курицы, 1 головка репчатого лука, 2 средних яблока, 100 гр. твердого сыра, грецкие орехи 100 гр., майонез. Все ингредиенты выложи слоями, промазывая каждый слой майонезом. белки натри на мелкой терке курицу мелко нарежь мелко нарежь репчатый лук яблоки натри на крупной тёрке сыр натри на крупной тёрке желтки  натри на мелкой терке […]

Читать далее →

Салат с курицей и черносливом

Салат с курицей и черносливом

Тебе понадсобится: 200 гр. чернослива, 300-500 гр. отварной курицы, 300 гр шампиньонов и 2 луковицы, 2 яйца, свежий огурчик. Все ингредиенты выложи слоями, промазывая каждый слой майонезом. Укрась черносливом, и яицами. Перед подачей укрась тертым свежим огурчиком (опционально) чернослив мелко нарежь, если твёрдый предварительно замочи в воде курицу разбери на волокна шампиньоны, луковицы измельчи и обжарь мелко нарежь […]

Читать далее →

Салат “Грибница”

Салат “Грибница”

Тебе понадобится: маринованные шампиньоны, 1 головка репчатого лука, 2 шт. крупной отваренной моркови, 2 маринованных огурца, 200 гр. отварной свинины, 2 плавленных сырка. Возьми большую салатницу и застели пищевой плёнкой. Далее выкладывай слоями, соли и перчи по вкусу, кроме слоёв с сыром и огурцами. выложи дно целыми маринованными шампиньонами шкляпками вниз нарезанный полукольцами маринованный лук Полей майонезом морковь натри […]

Читать далее →

Салат “Морячок”

02.09.2011 Опубликовано в Русская кухня, Салаты Теги: , ,
Салат “Морячок”

Тебе понадобится: малосольный лосось 60 гр, отварные кальмары 60 гр., половина свежего помидора, 1 небольшой свежий огурец и 1 болгарский перец, 1 ч.л кетчупа и 1 ст. л. майонеза. Нарежь соломкой малосольный лосось, отварные кальмары,  помидор, огурец и болгарский перец. Добавь кетчупа и майонез, перемешай выложи в салатницу, укрась очищенными креветками.

Читать далее →