Блог Гурмана

Открой в себе ГУРМАНА!
Блог гурмана > Русская кухня
Smooth Slider

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог  - американская классика. Традиционный американский десерт, который пекут на День благодарения. Праздник, как известно, отмечается осенью. К этому времени как раз поспевает много тыкв.  В России мы, конечно, День благодарения не отмечаем, но отчего бы не испечь и нам тыквенный пирог. Самое интересное, что когда его пробуешь, то ...

Смотреть

Цельнозерновая паста с морепродуктами

Тебе понадобится: 250 гр. замороженного морского коктейля 250 гр. цельнозерновые спагетти отваренные до состояния Al dente 100 мл. сливок 50 мл. сухого розового вина 70 гр. тёртого сыра моцарелла 2 зубчика чеснока пучок зелени Спагетти отвари до состояния Al dente, откинь в дуршлак и отставь в сторону. Чеснок мелко поруби ножом. Обжарь 1-2 минуты чеснок в масле. Добавь к чесноку размороженные ...

Смотреть

Куриное филе в сливочном соусе с овощами

Тебе понадобится: 1 головка репчатого лука 2 сладких перца пучок зелени 500 гр. куриного филе 200 гр. сливок Репчатый лук очисти. Нарежь лук и перец кубиками. Обжарь на растительном масле лук до золотистогоцвета, затем добавь перец. Куриное филе вымой, нарежь небольшими кубиками. Добавь к перцу с луком, слегка обжарь до полуготовности. Туши 10-15 минут. Тем временем зелень мелко нарежь. Добавь ...

Смотреть

Курица тушёная в сливках с белыми грибами

  Тебе понадобится: 1 головка репчатого лука 1 средняя морковь 200 гр. отверенных белых грибов (у меня были замороженные) 500 гр. куриного филе 200 гр. сливок Репчатый лук и морковь очисти, нарежь кубиками. Обжарь на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавь морковь. Туши пока не станет мягкой. Куриное филе вымой, нарежь небольшими кубиками. Добавь к моркови с ...

Смотреть

Салат с руколой, авокадо и шампиньонами

Тебе понадобится: 1 авокадо  пучок руколы 6-8 свежих шампиньонов 2 средних помидора 2 ст.л. растительного масла Шампиньоны очисти от кожици, нарежь тонкими ломтиками. Обжарь в 2 ст.л. растительного масла. Руколу крупно нарежь (пучок по длине примерно на 4 части). С авокадо аккуратно сними шкурку, разрежь плод пополам и выдащи косточку. Помидоры и авокадо нарежь тонкими ломтиками. Выложи все ингридиенты ...

Смотреть

Фаршированный болгарский перец в пароварке

Фаршированный болгарский перец в пароварке

  Тебе понадобится: 8 шт. болгарского перца разного цвета 200 гр. риса басмати смесь белого с диким 500 гр. мясного фарша 3 помидора среднего размера большая головка репчатого лука зелень чеснок cоль и перец по вкусу. Перец вымой и вырежи плодоножку, промой внутри от семечек. Отвари рис. Дай остыть. Подготовь фарш. У меня был домашний […]

Читать далее →

Куриное филе в сливочном соусе с овощами

Куриное филе в сливочном соусе с овощами

Экспромт на тему : “Куриное филе: с чем приготовить?” Куриное филе прекрасно сочетается со сливками, остальное всего лишь детали :)

Читать далее →

Курица тушёная в сливках с белыми грибами

17.11.2011 Опубликовано в Русская кухня Теги: , ,
Курица тушёная в сливках с белыми грибами

Куриное филе не готовит только ленивый, но оно часто получается сухим и каким-то безвкусным. В этом рецепте ты не узнаешь куриное филе – оно стало сочным, да ещё и в сочетании с белыми грибами!

Читать далее →

Утка жареная “коньячная”

Утка жареная “коньячная”

Тебе понадобится: одна утка соль и перец по вкусу 1 ст.л. коньяка стакан кипятка. Утку вымой, натри смесью соли и перца по вкусу и соком одного лимона. Оставь мариноваться на 2 часа. Положи тушку в глубокую форму грудкой вверх, налей на дно стакан кипятка и жарь при 200 ° в течении полутора-двух часов. Не забудь […]

Читать далее →

Банановое “мороженое” с нектарином

05.10.2011 Опубликовано в Русская кухня Теги:
Банановое “мороженое” с нектарином

Пробуя этот замечательный десерт никто и никогда не догадается, что в этом мороженом кроме самого банана и персика ничего нет! Можно кушать десерт без опаски для фигуры! Калорийность одной порции около 100 ккал., что меньше в 5 раз порции мороженного.

Читать далее →

Салат с мясом криля для двоих

Салат с мясом криля для двоих

Тебе понадобится: 140 гр. мяса криля 2 варённых яйца небольшой пучок зелёного лука майонез соль молотый чёрный перец по вкусу 2 помидорки чери листья салата. Разомни вилкой 140 грамм мяса криля Мелко поруби 2 варёных яйца и небольшой пучок зелёного лука. Соедини. Добавь мясо криля, майонез, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Выложи в […]

Читать далее →

Осетрина, запечёная цельным куском

Осетрина, запечёная цельным куском

Тебе понадобится: тушка осетра 200 гр. сметаны 2 ст.л растопленного масла помидорки черри и листья салата для украшения. Осетрину очисти от хрящей и костных пластинок, вымой, обсуши бумажным полотенцем. Посоли и поперчи по вкусу. Выложи на противень Тушку тщательно обмажь сметаной и сбрызни 2 ст.л растопленного масла. Подлей на дно противня 1/2 стакана воды.  Поставь […]

Читать далее →

Свиная котлета на кости запечёная в специях

Свиная котлета на кости запечёная в специях

В этом рецепте мы будем готовить свиную котлету на косточке. Это самый простой и быстрый, а главное вкусный способ ее приготовления. Нам понадобятся только свиная котлета (мясо) на косточке и специи.

Читать далее →

Салат с языком (мясом)

Салат с языком (мясом)

Тебе потребуется: свежий огурец 2-3 шт., средний говяжий язык, яйцо 4 шт, 300 гр. сыра, 300 гр. сыра, кедровые орешки (обжарить), майонез. Все ингредиенты нарежь соломкой и выложи слоями и укрась зеленью: свежий огурец язык майонез яйцо сыр майонез кедровые орешки майонез

Читать далее →