Блог Гурмана

Открой в себе ГУРМАНА!
Блог гурмана > Итальянская кухня
Smooth Slider

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог  - американская классика. Традиционный американский десерт, который пекут на День благодарения. Праздник, как известно, отмечается осенью. К этому времени как раз поспевает много тыкв.  В России мы, конечно, День благодарения не отмечаем, но отчего бы не испечь и нам тыквенный пирог. Самое интересное, что когда его пробуешь, то ...

Смотреть

Цельнозерновая паста с морепродуктами

Тебе понадобится: 250 гр. замороженного морского коктейля 250 гр. цельнозерновые спагетти отваренные до состояния Al dente 100 мл. сливок 50 мл. сухого розового вина 70 гр. тёртого сыра моцарелла 2 зубчика чеснока пучок зелени Спагетти отвари до состояния Al dente, откинь в дуршлак и отставь в сторону. Чеснок мелко поруби ножом. Обжарь 1-2 минуты чеснок в масле. Добавь к чесноку размороженные ...

Смотреть

Куриное филе в сливочном соусе с овощами

Тебе понадобится: 1 головка репчатого лука 2 сладких перца пучок зелени 500 гр. куриного филе 200 гр. сливок Репчатый лук очисти. Нарежь лук и перец кубиками. Обжарь на растительном масле лук до золотистогоцвета, затем добавь перец. Куриное филе вымой, нарежь небольшими кубиками. Добавь к перцу с луком, слегка обжарь до полуготовности. Туши 10-15 минут. Тем временем зелень мелко нарежь. Добавь ...

Смотреть

Курица тушёная в сливках с белыми грибами

  Тебе понадобится: 1 головка репчатого лука 1 средняя морковь 200 гр. отверенных белых грибов (у меня были замороженные) 500 гр. куриного филе 200 гр. сливок Репчатый лук и морковь очисти, нарежь кубиками. Обжарь на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавь морковь. Туши пока не станет мягкой. Куриное филе вымой, нарежь небольшими кубиками. Добавь к моркови с ...

Смотреть

Салат с руколой, авокадо и шампиньонами

Тебе понадобится: 1 авокадо  пучок руколы 6-8 свежих шампиньонов 2 средних помидора 2 ст.л. растительного масла Шампиньоны очисти от кожици, нарежь тонкими ломтиками. Обжарь в 2 ст.л. растительного масла. Руколу крупно нарежь (пучок по длине примерно на 4 части). С авокадо аккуратно сними шкурку, разрежь плод пополам и выдащи косточку. Помидоры и авокадо нарежь тонкими ломтиками. Выложи все ингридиенты ...

Смотреть

Пирог из слоёного теста с тремя видами сыра, с помидорками черри и базиликом

Пирог из слоёного теста с тремя видами сыра, с помидорками черри и базиликом

Гости уже на пороге, а тебе не чем их угостить? Приготовить пирог с сыром из слоёного теста ты сможешь за 30 минут. Это и быстрее и вкуснее, чем заказать доставку готового! ;)

Читать далее →

Пирог из слоёного теста с ветчиной, грибами и салями

Пирог из слоёного теста с ветчиной, грибами и салями

Сколько нужно времени, чтобы приготовить горячий бутерброд? “А чего там готовить, нарезал, накидал и затолкал в духовку!” – скажешь ты мне. Точно также просто и легко приготовить этот замечательный пирог.

Читать далее →

Овощной салат с тёплой заправкой из сёмги

Овощной салат с тёплой заправкой из сёмги

Для приготовления одной порции салата тебе понадобится: салат айсберг и романо,половина огурца и половина помидора, 3 шт. редиса, свежие шампиньоны, 100 гр сырого филе сёмги, 3 ст.л сливок 22%. Порви салат айсберг и романо руками на небольшие кусочки и выложи на тарелку. Крупно нарежь огурец и  помидор, редис нарежь дольками. Обжарь на растительном масле свежие […]

Читать далее →

Лодочки из авокадо

Лодочки из авокадо

Тебе понадобится: 1 авокадо половина помидора 100 гр. малосольного лосося 6 креветок 1,5 ст. л. майонеза 1 ч.л. кетчупа. Вымой авокадо, разрежь по вдоль, вытащи косточку. Выскреби мякоть ложкой, оставив немного на кожице. Мякоть авокадо, половину помидора и малосольного лосося, креветок нарежь кубиками. Заправь смесью из  майонеза и кетчупа. Полученную смесь выложи в “лодочки” авокадо.

Читать далее →

Тирамиссу

Тирамиссу

Тебе понадобится: 2 чайные ложки молотого кофе, 4 яйца, 75 гр. сахарной пудры, 250 гр. маскарпоне, 60 мл рома Bacardi Gold, 30 бисквитных палочек дамские пальчики. Свари крепкий эспрессо: 2 ч.л раствори в 125 мл. холодной воды, доведи да кипения. Остуди, процеди через ситечко.Приготовь крем. Взбей 4 желтка и 75 гр сахарной пудры до бела, и 4 […]

Читать далее →

Ягнятина в мятном маринаде

Ягнятина в мятном маринаде

Тебе понадобится: мясо ягнёнка без кости, например лопатка, пучок свежей мяты и душицы, 1 ст.л оливкового масла, 1 ч.л яблочного уксуса, соль, молотый перец по вкусу. Приготовь маринад: пучок свежей мяты и душицы мелко поруби, смешай с 1 ст.л оливкового масла, 1 ч.л. яблочного уксуса, солью и свежим молотым перцем по вкусу. Натри маринадом мясо. […]

Читать далее →

Торт Мильфей

Торт Мильфей

Тебе понадобится: 250 гр. слоеного бездрожевого теста,  3 яйца, 130 гр. сахарной пудры,  500 гр. маскарпоне,  сезонные ягоды (можно замороженные). Раскатай тонко тесто, наколи его вилкой, чтобы не вздулось. Выпекая при температуре 180 гр.  до небольшого подрумянивания. Тем временем 3 желтка взбей с 130 гр. сахарной пудры, поставь на водяную баню на 10 минут, не забудь постоянно помешивать. Остуди […]

Читать далее →